Я уже больше 5 лет занимаюсь ресторанным бизнесом. В самом начале я пыталась найти супер-квалифицированный персонал, но была страшная текучка. У персонала просто отсутствовало чувство причастности к делу. Да, в этом была и моя ошибка. Теперь же я не сильно изворачиваюсь с подбором персонала.
]]>София, спасибо за добрые слова!
Мы этот рецепт отрабатывали несколько раз, пока не дошли до идеала. Но всегда есть к чему стремиться и мы постоянно экспериментируем 🙂
]]>Гашеная сода используется вместо дрожжей для придания блинчикам воздушности.
]]>