Categories: Напитки

Как сварить кисель из клюквы

Состав продуктов: клюква, сахар, крахмал.

Сама по себе клюква очень полезная ягода, которая содержит в себе массу витаминов, полезных для организма. Однако употреблять ее в свежем виде мало кто любит, по простой причине – ягода очень кислая. А вот сваренный кисель из нее несет не меньшую пользу и естественно очень вкусен.

Продукты:
Клюква – 300г
Сахар – 500г
Крахмал – 2 ст.л.

Приготовление:

Перед приготовлением ознакомьтесь с нашими советами о том, как варить кисель.

Клюква для приготовления киселя подойдет любая как свежая, так и замороженная. Ягоду промойте и разомните толкушкой. Затем отожмите сок через двойную марлю и поставьте его в холодильник для охлаждения, примерно на час. Затем добавьте в него крахмал (при необходимости, можно добавить в сок обычной воды) и тщательно размешайте.

Оставшуюся массу от ягод положите в кастрюлю и залейте 1 литром кипятка, а затем поставьте на плиту и варите на большом огне, около 5 минут.

Затем процедите отвар, верните его в кастрюлю (без шкурок ягод), добавьте сахар и варите на среднем огне до полного его растворения.

После этого, добавьте разведенный крахмал в соке, при этом постоянно помешивая. Варить, как и все предыдущие рецепты (например, рецепт овсяного киселя), до закипания. Затем выключите плиту и накройте кисель крышкой.

Оцените материал!
Кулинарочки

Share
Published by
Кулинарочки

Recent Posts

Салат Оливье — Классический рецепт салата

Состав салата Оливье: зеленый горошек, мясо или колбаса, яйца, картофель, морковь, соленые огурцы, лук, соль,…

1 неделя ago

Новогодний гусь, фаршированный шампиньонами и куриной печенью

Все хозяйки еще с середины ноября начинают ждать новогодней ночи и ломать голову над тем,…

1 неделя ago

10 новогодних салатов

Вне конкуренции, самый новогодний салат - Салат Оливье! 1. Новогодний салат с креветками, грибами и…

1 неделя ago

5 рецептов на Хэллоуин (разобрать до 10 октября)

Тыквенный суп-крем Хэллоуин считается одним из самых старинных праздников на Земле. Традиционно он отмечается между…

1 неделя ago

Новогодняя фаршированная корейка

Новогодняя фаршированная корейка Перед тем, как сесть за стол и начать радостно уписывать деликатесы, приготовляемые…

1 неделя ago

Новогодняя курица, запеченная с рисом, грецкими орехами и сухофруктами

Новогодняя курица, запеченная с рисом, грецкими орехами и сухофруктами Нового 2012 года Дракона с нетерпением…

1 неделя ago
Для любых предложений по сайту: kulinar-food@cp9.ru