Как-то раз свекровь привезла нам в подарок сухофрукты, компот мы не любим, а потому я решила приготовить из них какую-нибудь выпечку. Получился вполне неплохой пирог с сухофруктами, рецептом которого с вами и поделюсь, а который мы ласково называем «Солнышко».

Как-то раз свекровь привезла нам в подарок сухофрукты, компот мы не любим, а потому я решила приготовить из них какую-нибудь выпечку. Получился вполне неплохой пирог с сухофруктами, рецептом которого с вами и поделюсь, а который мы ласково называем «Солнышко».

Пирог с сухофруктами рецепт Солнышко продукты:

Яйца – 5-6 шт
Сахар – 2 стакана
Растительное масло – 1 ст.л. (я беру оливковое, но можно и обычное подсолнечное)
Апельсиновый сок – 0,5 стакана (лучше всего свежевыжатый)
Пекарский порошок – 1 пакетик (либо половинка чайной ложки гашеной соды)
Мука – 3 стакана
Сухофрукты – для начинки.

Пирог с сухофруктами рецепт приготовления Солнышко:

Разделяем яйца на желтки и белки. Для приготовления теста смешиваем желтки, растительное масло, пекарский порошок, 1 стакан сахара и муку. Добавляем туда же апельсиновый сок.

Белки с 1 стаканом сахара взбиваем в крепкую пену и добавляем предварительно промытые и высушенные сухофрукты.

Из теста делаем пирожок, начиняем смесью из белков и сухофруктов и отправляем в духовку на 20-30 минут.

При подаче на стол, пирог с сухофруктами, рецепт который вы надеюсь уже опробовали, можно залить веселенькой желтой глазурью. Для ее приготовления возьмем апельсиновый сок, сметану и сахар (в нужной вам пропорции). Все смешиваем, доводим до кипения, добавляем 50 грамм сливочного масла и остужаем.

Надеемся, пирог с сухофруктами, рецепт который здесь предложен вам понравится и вы тоже будете ласково называть его — Солнышко.