Состав продуктов: мясо, картофель, болгарский перец, лук, морковь, яйцо, молоко, мука, корень петрушки, лавровый лист, растительное масло, перец горошком, соль.

Продукты по рецепту для супа с клецками:

Курица, свинина или говядина – 600г
Картофель – 4 шт
Болгарский перец – 2 шт
Лук – 2 шт
Морковь – 2 шт
Яйцо – 1 шт
Молоко – 50 мл
Мука – 5 ст.л.
Корень петрушки
Лавровый лист
Растительное масло
Перец горошком – 5-6 шт
Соль.

Рецепт приготовления супа с клецками:

Возьмите любое мясо (курицу, свинину или говядину), разрежьте на средние кусочки, залейте водой и варите до готовности, постепенно убирая запись.

Картофель нарезать кубиками.

Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Лук мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Сделайте зажарку из лука и моркови на растительном масле.

Яйцо взбейте, добавьте молоко и перемешайте. Добавьте муку, посолите и тщательно все перемешайте. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Когда мясо сварилось и готов бульон, добавьте картофель и посолите. Затем добавьте перец и дайте 5 минут покипеть. Затем добавьте зажарку. Практически следом добавьте корень петрушки, лавровый лист и перец.

В самом конце добавляем клецки – чайной ложкой набирайте тесто и по одной добавляйте в кипящий суп. Полученные клецки сильно развариваются, поэтому не делайте их большими. Затем дайте супу покипеть минут 20.

Суп с клецками должен настояться под закрытой крышкой минут 20 и можно подавать к столу. Вот такой простой рецепт, но безумно вкусный и сытный.