Аджика домашняя из помидор, предложенный рецепт приготовления на зиму в данном варианте достаточно проста в приготовлении. Кроме того, аджика очень полезна для организма, особенно в период осенних и весенних простуд.
Аджика домашняя из помидор, продукты для рецепта приготовления на зиму:
Свежие помидоры – 2,5кг
Морковь – 1/2кг
Яблоки – 1/2кг
Болгарский сладкий перец – 1/2кг
Горький перец – 6шт
Уксус 3% — 250г
Сахар – 1 стакан
Растительное масло – 1 стакан
Чеснок – 150г
Пищевая соль – 2ст.л.
Аджика домашняя из помидор рецепт приготовления на зиму:
Тщательно моем и чистим морковь, болгарский перец (обязательно разрезаем и вынимаем сердцевину), помидоры и яблоки (лучше всего брать сорт антоновку) и перекручиваем при помощи электромясорубки.
Всю смешиваем в кастрюле и ставим вариться на плиту, примерно на 2-2,5 часа (варим на небольшом огне). Через указанное время добавляем сахар, растительное масло и уксус, а также провернутый через мясорубку острый перец. И продолжаем варить еще около одного часа.
После этого добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок и пищевую соль. Тщательно все перемешиваем и варим около 20 минут.
После этого снимаем готовую аджику домашнюю из помидор с плиты и даем ей время настояться и остыть. Затем раскладываем по баночкам, накрываем крышками и храним в холодильнике всю зиму.
Аджика домашняя из помидор, рецепт приготовления на зиму который дан, великолепен в качестве соуса для подачи к любому второму блюду.
Состав салата Оливье: зеленый горошек, мясо или колбаса, яйца, картофель, морковь, соленые огурцы, лук, соль,…
Все хозяйки еще с середины ноября начинают ждать новогодней ночи и ломать голову над тем,…
Вне конкуренции, самый новогодний салат - Салат Оливье! 1. Новогодний салат с креветками, грибами и…
Тыквенный суп-крем Хэллоуин считается одним из самых старинных праздников на Земле. Традиционно он отмечается между…
Новогодняя фаршированная корейка Перед тем, как сесть за стол и начать радостно уписывать деликатесы, приготовляемые…
Новогодняя курица, запеченная с рисом, грецкими орехами и сухофруктами Нового 2012 года Дракона с нетерпением…
View Comments
да хороший рецепт
Спасибо! По этому рецепту делаю на зиму аджику из помидоров каждый год для своей не маленькой семьи. Получается очень вкусно ))
Прочитл рецепт, пошел готовить. Должно получиться. А разве хрен туда не нужен?
здравствуйте. в аджике оказалось много уксуса. что делать?