Аджика домашняя из помидор рецепт приготовления на зиму

Состав продуктов: свежие помидоры, морковь, яблоки, болгарский сладкий перец, горький перец, уксус, сахар, растительное масло, чеснок, соль.

Аджика домашняя из помидор, предложенный рецепт приготовления на зиму в данном варианте достаточно проста в приготовлении. Кроме того, аджика очень полезна для организма, особенно в период осенних и весенних простуд.

Аджика домашняя из помидор, продукты для рецепта приготовления на зиму:
Свежие помидоры – 2,5кг
Морковь – 1/2кг
Яблоки – 1/2кг
Болгарский сладкий перец – 1/2кг
Горький перец – 6шт
Уксус 3% — 250г
Сахар – 1 стакан
Растительное масло – 1 стакан
Чеснок – 150г
Пищевая соль – 2ст.л.

Аджика домашняя из помидор рецепт приготовления на зиму:

Тщательно моем и чистим морковь, болгарский перец (обязательно разрезаем и вынимаем сердцевину), помидоры и яблоки (лучше всего брать сорт антоновку) и перекручиваем при помощи электромясорубки.

Всю смешиваем в кастрюле и ставим вариться на плиту, примерно на 2-2,5 часа (варим на небольшом огне). Через указанное время добавляем сахар, растительное масло и уксус, а также провернутый через мясорубку острый перец. И продолжаем варить еще около одного часа.

После этого добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок и пищевую соль. Тщательно все перемешиваем и варим около 20 минут.

После этого снимаем готовую аджику домашнюю из помидор с плиты и даем ей время настояться и остыть. Затем раскладываем по баночкам, накрываем крышками и храним в холодильнике всю зиму.

Аджика домашняя из помидор, рецепт приготовления на зиму который дан, великолепен в качестве соуса для подачи к любому второму блюду.

Оцените материал!
Кулинарочки

View Comments

  • Спасибо! По этому рецепту делаю на зиму аджику из помидоров каждый год для своей не маленькой семьи. Получается очень вкусно ))

  • Прочитл рецепт, пошел готовить. Должно получиться. А разве хрен туда не нужен?

  • здравствуйте. в аджике оказалось много уксуса. что делать?

Share
Published by
Кулинарочки

Recent Posts

Салат Оливье — Классический рецепт салата

Состав салата Оливье: зеленый горошек, мясо или колбаса, яйца, картофель, морковь, соленые огурцы, лук, соль,…

4 дня ago

Новогодний гусь, фаршированный шампиньонами и куриной печенью

Все хозяйки еще с середины ноября начинают ждать новогодней ночи и ломать голову над тем,…

5 дней ago

10 новогодних салатов

Вне конкуренции, самый новогодний салат - Салат Оливье! 1. Новогодний салат с креветками, грибами и…

5 дней ago

5 рецептов на Хэллоуин (разобрать до 10 октября)

Тыквенный суп-крем Хэллоуин считается одним из самых старинных праздников на Земле. Традиционно он отмечается между…

5 дней ago

Новогодняя фаршированная корейка

Новогодняя фаршированная корейка Перед тем, как сесть за стол и начать радостно уписывать деликатесы, приготовляемые…

5 дней ago

Новогодняя курица, запеченная с рисом, грецкими орехами и сухофруктами

Новогодняя курица, запеченная с рисом, грецкими орехами и сухофруктами Нового 2012 года Дракона с нетерпением…

5 дней ago
Для любых предложений по сайту: kulinar-food@cp9.ru