9 мая — именно тот праздник, когда полезно послушать рассказы старших о войне, сидя за общим столом. А для внесения позитива в компанию обязательно понадобится вкусная еда. Например, утка, запеченная с картофелем.

Ингредиенты:
— 1 утка
— 600 г картофеля
— 1,5 упаковки майонеза
— 4 дольки чеснока
— 2 морковки
— 1 большая луковица
— 2 помидора
— молотый черный перец,тмин
— соль

Способ приготовления утка с картофелем:
1. Очистить и нарезать кольцами лук, морковь и картофель нашинковать кружочками, помидоры — полукругами.
2. Смешать в глубокой посуде майонез, тертый чеснок, любимые специи и молотый черный перец.
3. Утку выпотрошить, промыть и обтереть сначала солью, затем — соусом.
4. Нашинкованный картофель посолить, смазать соусом и отправить вовнутрь утки.
5. Края разреза заколоть зубочистками или зашить холщовыми нитками.
6. Остатки картофеля переложить в форму для запекания вместе с измельченной морковью, залить оставшимся соусом, сверху накрыть луком и помидорами, на овощи положить фаршированную птицу.
7. Прогреть духовку до температуры 230 градусов, поставить противень с продуктами на 10 минут, затем сбавить температуру до 200 градусов еще на 10 минут и оставшееся время запекать при температуре 180 градусов.
8. Из готовой птицы вынуть нитки, переложить ее на блюдо, вынуть начинку и разложить вокруг тушки.
9. Подавать на стол в горячем виде.

Дополнительная информация:
В далеком и суровом 1942 году Гитлер велел своим войскам отправиться на побережье Черного моря и взять Новороссийск, чтобы союзная армия осталась без флота и одного из крупнейших в стране портов.В августе этого года советские моряки сформировали оборону, к концу месяца начались первые бои за город. Осенью фашисты прорвались в Новороссийск и заняли все объекты стратегического назначения. Советская армия не сдалась и в 1943 году сразу после битвы под Сталинградом занялась наступительными операциями в Новороссийске.

К битве были привлечены не только силы флота, но и авиация, и пехота, которая активно боролась с врагом в уличных боях. Сражение было выиграно, а Новороссийск был признан городом-героем. Каждый ветеран войны наслышан о Новороссийске и подвигах в сражениях за этот город, но важно так же, чтобы и новое поколение знало и уважало людей, которые проявили все свое мужество во имя Великой Победы.