Состав продуктов: мягкого сорта сыр, куриные яйца, растительное масло, пшеничная мука, панировочные сухари.

Этот рецепт должны оценить в первую очередь любители пива, т.к. жареный сыр в основном и предназначен для подачи к пиву. Однако, его также можно подавать к любому вкусному второму блюду, либо просто со свежей зеленью.

Продукты для рецепта жареного сыра:
Мягкого сорта сыр – 400г
Куриные яйца – 2шт
Растительное масло – 200г
Пшеничная мука – 140г
Панировочные сухари – 6ст.л.

Рецепт приготовления жареного сыра:

Любой сыр, но лучше всего мягкого сорта, например Бри и т.п. нарезаем на довольно толстые брусочки, примерно по 7-10см толщиной.

Отдельно при помощи миксера, комбайна или блендера взбиваем полезные куриные яйца.

Каждый кусочек сыра нам нужно обвалять во взбитых яйцах, затем в пшеничной муке, после этого вновь в яйцах и в панировке.

В сковороду с довольно толстым дном наливаем качественное растительное масло и, естественно, ставим на плиту, а когда масло закипит, кладем в нее сыр. Растительного масла в нашей сковороде должно быть столько, чтобы сыр полностью был покрыт им.

Обжариваем до легкой золотистой корочки, иными словами, подрумяниваем (происходит обжаривание достаточно быстро, т.к. если задержаться, то сыр расплавится и вытечет) и вынимаем на бумажное полотенце, для того, чтобы стекли излишки масла.

На этом наш жареный сыр готов, рецепт простой, но главное сыр не пережарить.