Рецепт этого пирога является достаточно простым. Так же шарлотка с яблоками может быть приготовлена с любыми другими фруктами, не обязательно это должны быть яблоки. Все зависит от предпочтений.
Чтобы подчеркнуть вкус шарлотки запивать ее лучше всего чаем. Советуем чай да хун пао, который обладает очень приятным вкусом. Наверняка, многие уже готовили шарлотку и прекрасно знают, что есть множество рецептов ее приготовления.
Рецепт шарлотки с яблоками требует таких ингредиентов:
3 яйца
сметана
сливочное масло
по 1 ст. муки
сахара
1 ч.л. Соды
ванилин
соль
Для начала нужно отделить белки от желтков. После начинайте взбивать белки с половиной стакана сахара и небольшим количеством ванилина, который добавляется постепенно при появлении пены. Добавьте сметану и соду, которая предварительно должна быть погашена уксусом.
После этого начинаем аккуратно смешивать белки с желтками. Потом добавлять муку до того, пока масса не будет напоминать по консистенции сметану. Затем очищаем яблоки от кожуры и режим их кубиками.
Смазываем форму для шарлотки маслом, после чего на дно выкладываем яблоки, сверху на которые выливаем тесто. Выпекать шарлотку необходимо до обретения ею золотистого цвета.
Ну, вот шарлотка с яблоками готова. Приятного аппетита!