Продукты для сливочного супа с семгой:
Филе свежей семги – 300г
Помидоры – 500г
Лук – 1 шт
Морковь – 150г
Растительное масло
Зелень
Сливки
Соль.
Приготовление сливочного супа с семгой:
Попробуйте приготовить сливочный суп с семгой, который считается одним из ведущих блюд ресторанов.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Свежее филе семги нарезать мелкими кубиками.
Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Обжарить на растительном масле лук и морковь, прямо в кастрюле. Затем добавить помидоры и чуть обжарить. Сюда же долить воды (около 1 литра) и довести до кипения. После чего добавить картофель, посолить и дать покипеть минут 10. Затем добавить подготовленное филе свежей семги, и сразу же добавить сливки, дать покипеть минут 7. Добавить зелень, выключить плиту и оставить сливочный суп с семгой настояться под крышкой около 20-30 минут.