Что такое топинамбур? Его название происходит от названия индейского племени «тупинамбо». Именно индейцы первыми начали выращивать топинамбур. Вкус у этого корнеплода больше ореховый и немного напоминает вкус каштана, а строение как у редиски. Его довольно сложно чистить, нужно не срезать верхний слой, а чистить его как молодую картошку. Топинамбур можно есть сырым, тереть в салат, ...
Вино из винограда — один из самых древних и самых благородных напитков, который издавна славится полезностью для здоровья. Вино даже называют солнечным нектаром, настоящей панацеей от огромного количества болезней. С помощью вина устраняют анемию, балансируют артериальное давление, повышают аппетит. А еще вино добавляют во многие блюда, придавая пище сладковато-пикантный привкус. В каждой второй российской семье ...
Иногда так хочется побаловать себя и близких чем-нибудь вкусненьким. Но, не всегда есть возможность потратить пару тысяч рублей. Да и ждать скидки в ресторанах тоже не имеет смысла. В таком случае есть выход. Готовим дома. И так рецепт утки а домашних условиях. Утка с апельсинами — классика французской кулинарии. Рецепт этого блюда можно назвать гениальным, ...
Мясо – неотъемлемая часть любого праздничного стола. Куриное мясо является не только диетическим и низкокалорийным, но еще и очень полезным. Существует множество блюд из курицы, которые хорошо сочетается со спиртными напитками. Например, коктейль Маргарита подчеркивает вкус куриного филе . Одним из наиболее оригинальных блюд является запеченные куриные грудки в духовке. Для того чтобы приготовить вкусные ...
Кулинар, который решил во что бы то ни стало порадовать близких вкусным блюдом, задается вопросом о том, что именно приготовить, чтобы угодить всем и сразу. Салаты, закуски и десерты — очень важная часть застолья, но мясное блюдо все же является основным. Как варианты, можно заняться приготовлением утки, запеченной вместе со свежими яблоками, плов из утки ...
Сегодня мы вам расскажем о рецепте приготовления пиццы. Страну-изобретательницу пиццы сегодня найти непросто. О мучных лепешках, запеченных с сыром и финиками говорили еще Персы во времена царя Дария II. Сырые продукты начали укладывать на лепешки из теста в Древней Греции, но современный вид пиццы сформировался в Италии. Разумеется, быстро и необременительно позвонить в службу доставки ...
Невероятное количество рецептов приготовления мант красноречиво говорит о том, что это блюдо относится к народной кухне. В Россию манты плавно перекочевали из среднеазиатских степей и гор, причем классический рецепт мант остается практически неизменным до сих пор. Зато вариаций начинки для мант придумано несметное множество. Любой кулинарный сайт просто обязан написать рецепт мант. Обычно для мант ...
Многие молодые хозяйки задумываются, «каким блюдом мне удивить родных?». Дорогие хозяюшки не нужно изобретать велосипед, просто загляните в кулинарные записи вашей мамы или бабушки. Успех вам будет гарантирован. Одним из таких рецептов является: Блины на молоке. Итак, очень хотелось бы поделиться с Вами рецептом тонких блинов на молоке. Можем с уверенностью сказать, что это блюдо ...
Вопрос о том, каким должно быть правильно организованное питание, беспокоит диетологов много лет подряд. За десятилетия исследований, всевозможных наблюдений и опытов было придумано огромное количество формул «идеального» питания и здорового образа жизни как такового. Разумеется, кулинары всего мира подключились к модной волне всеобщего оздоровления и разработали для женщин рецепты диетических блюд. В частности — диетических ...
Кляр — специальная и очень популярная в кулинарии жидкая панировка,в которую обмакивают продукты перед тем, как их обжарить, запечь или приготовить во фритюре. В состав кляра обычно входят мука и куриные яйца, которые разбавляются простой водой или какими-то другими жидкостями в зависимости от рецепта. В кляр иногда доливают алкогольные продукты — водку, вино, пиво, коньяк ...
Горбуша известна среди хозяек своей особенной, чуть суховатой мякотью, которую очень важно помазать маслом,
Как выбрать в магазине достойный кусок горбуши, чтобы приготовить из него в духовке ароматное блюдо?
Винегрет — классическое блюдо русской кухни, название которого произошло от французского слова «vinaigre».
Приготовление домашней лапши — настоящее семейное дело. И не только по той причине, что лакомиться этим гарниром нравится всем, а потому, что понадобится помощь каждого члена семьи. Так, чтобы замесить высококлассное тесто для лапши, придется звать на подмогу мужчин, иначе крутого тонкого теста не получится. А перемешать соль, яйца, воду и растительное масло вполне может ...
Ленивые голубцы — простейшее блюдо, которое любят за сытность и мягкий вкус. Поляки называют ленивые голубцы словом «Бигос» и считают традиционным блюдом национальной кухни. Не менее популярны такие голубцы и в России. Готовят их из мелкого мясного фарша, смешанного с рублеными овощами. Ленивые голубцы отличаются от обычных тем, что мясо не заворачивается в капусту или ...
Есть ли у салатов какие-то общие правила приготовления, которых желательно придерживаться независимо от конкретного рецепта? Оказывается, есть. Формировались эти простые, но важные советы целый век, и в итоге получился некий канонический рецепт идеального салата. Итак, в салат можно класть любые продукты, главное — чтобы они были совместимы с точки зрения вкуса. В закусочных салатах могут ...
