Что такое топинамбур? Его название происходит от названия индейского племени «тупинамбо». Именно индейцы первыми начали выращивать топинамбур. Вкус у этого корнеплода больше ореховый и немного напоминает вкус каштана, а строение как у редиски. Его довольно сложно чистить, нужно не срезать верхний слой, а чистить его как молодую картошку. Топинамбур можно есть сырым, тереть в салат, …
Вино из винограда — один из самых древних и самых благородных напитков, который издавна славится полезностью для здоровья. Вино даже называют солнечным нектаром, настоящей панацеей от огромного количества болезней. С помощью вина устраняют анемию, балансируют артериальное давление, повышают аппетит. А еще вино добавляют во многие блюда, придавая пище сладковато-пикантный привкус. В каждой второй российской семье …
Иногда так хочется побаловать себя и близких чем-нибудь вкусненьким. Но, не всегда есть возможность потратить пару тысяч рублей. Да и ждать скидки в ресторанах тоже не имеет смысла. В таком случае есть выход. Готовим дома. И так рецепт утки а домашних условиях. Утка с апельсинами — классика французской кулинарии. Рецепт этого блюда можно назвать гениальным, …
Мясо – неотъемлемая часть любого праздничного стола. Куриное мясо является не только диетическим и низкокалорийным, но еще и очень полезным. Существует множество блюд из курицы, которые хорошо сочетается со спиртными напитками. Например, коктейль Маргарита подчеркивает вкус куриного филе . Одним из наиболее оригинальных блюд является запеченные куриные грудки в духовке. Для того чтобы приготовить вкусные …
Кулинар, который решил во что бы то ни стало порадовать близких вкусным блюдом, задается вопросом о том, что именно приготовить, чтобы угодить всем и сразу. Салаты, закуски и десерты — очень важная часть застолья, но мясное блюдо все же является основным. Как варианты, можно заняться приготовлением утки, запеченной вместе со свежими яблоками, плов из утки …
Сегодня мы вам расскажем о рецепте приготовления пиццы. Страну-изобретательницу пиццы сегодня найти непросто. О мучных лепешках, запеченных с сыром и финиками говорили еще Персы во времена царя Дария II. Сырые продукты начали укладывать на лепешки из теста в Древней Греции, но современный вид пиццы сформировался в Италии. Разумеется, быстро и необременительно позвонить в службу доставки …
Невероятное количество рецептов приготовления мант красноречиво говорит о том, что это блюдо относится к народной кухне. В Россию манты плавно перекочевали из среднеазиатских степей и гор, причем классический рецепт мант остается практически неизменным до сих пор. Зато вариаций начинки для мант придумано несметное множество. Любой кулинарный сайт просто обязан написать рецепт мант. Обычно для мант …
Многие молодые хозяйки задумываются, «каким блюдом мне удивить родных?». Дорогие хозяюшки не нужно изобретать велосипед, просто загляните в кулинарные записи вашей мамы или бабушки. Успех вам будет гарантирован. Одним из таких рецептов является: Блины на молоке. Итак, очень хотелось бы поделиться с Вами рецептом тонких блинов на молоке. Можем с уверенностью сказать, что это блюдо …
Вопрос о том, каким должно быть правильно организованное питание, беспокоит диетологов много лет подряд. За десятилетия исследований, всевозможных наблюдений и опытов было придумано огромное количество формул «идеального» питания и здорового образа жизни как такового. Разумеется, кулинары всего мира подключились к модной волне всеобщего оздоровления и разработали для женщин рецепты диетических блюд. В частности — диетических …
Кляр — специальная и очень популярная в кулинарии жидкая панировка,в которую обмакивают продукты перед тем, как их обжарить, запечь или приготовить во фритюре. В состав кляра обычно входят мука и куриные яйца, которые разбавляются простой водой или какими-то другими жидкостями в зависимости от рецепта. В кляр иногда доливают алкогольные продукты — водку, вино, пиво, коньяк …
Горбуша известна среди хозяек своей особенной, чуть суховатой мякотью, которую очень важно помазать маслом,
Как выбрать в магазине достойный кусок горбуши, чтобы приготовить из него в духовке ароматное блюдо?
Винегрет — классическое блюдо русской кухни, название которого произошло от французского слова «vinaigre».
Приготовление домашней лапши — настоящее семейное дело. И не только по той причине, что лакомиться этим гарниром нравится всем, а потому, что понадобится помощь каждого члена семьи. Так, чтобы замесить высококлассное тесто для лапши, придется звать на подмогу мужчин, иначе крутого тонкого теста не получится. А перемешать соль, яйца, воду и растительное масло вполне может …
Ленивые голубцы — простейшее блюдо, которое любят за сытность и мягкий вкус. Поляки называют ленивые голубцы словом «Бигос» и считают традиционным блюдом национальной кухни. Не менее популярны такие голубцы и в России. Готовят их из мелкого мясного фарша, смешанного с рублеными овощами. Ленивые голубцы отличаются от обычных тем, что мясо не заворачивается в капусту или …
Есть ли у салатов какие-то общие правила приготовления, которых желательно придерживаться независимо от конкретного рецепта? Оказывается, есть. Формировались эти простые, но важные советы целый век, и в итоге получился некий канонический рецепт идеального салата. Итак, в салат можно класть любые продукты, главное — чтобы они были совместимы с точки зрения вкуса. В закусочных салатах могут …
