Хотите жить долго? Хотите, просыпаться каждое утро с удовольствием и начинать день со стакана вкусного свежеотжатого сока? Чуть холодноватого, бодрящего и исцеляющего. Настоящего сока.
Уверена, что Вы ответили «Да!». Тогда просмотрите эту инструкцию до конца, чтобы больше никогда не возвращаться к вопросам – как правильно выбрать соковыжималку, как выбрать соковыжималку для цитрусовых или как выбрать соковыжималку для яблок.
Как правильно выбрать соковыжималку
Выбирая соковыжималку, необходимо обратить внимание на следующие параметры:
1. Корпус соковыжималки должен быть изготовлен из качественного материала. В настоящее время выпускаются модели соковыжималок с корпусами из нержавеющей стали и пластика. Пластик, обладает такими неоспоримыми достоинствами, как экономичность, маленький вес, разнообразие форм и цветов. Однако некачественный корпус из пластика, входя в контакт с продуктами, темнеет, окисляется и может повлиять на вкус отжатого сока.
2. Не менее важная деталь – стальная сеточка центрифуги. Обратите внимание на ее прочность и антикоррозионные качества, которые позволяют служить данной детали долгое время.
3. Вы собираетесь заготавливать сок в больших количествах? Тогда приглядитесь к мотору соковыжималки. Сколько времени он может работать без остановки? Есть такие модели, которые приходится выключать уже после 10-ти минут непрерывной работы.
4. Что важнее для Вас – удобство или качество отжима? В первом случае правильнее будет выбрать соковыжималку с сепаратором в форме конуса – автоматический отброс отжатой мякоти избавит Вас от лишних движений. Хотите выжимать из фруктов по максимуму (а это до 95%)? Тогда будет правильно выбрать соковыжималку с цилиндрическим сепаратором. Впрочем, уже есть модели с двойным контейнером и насосом для вытягивания сока из мякоти. Более дорогие и габаритные, они не заставляют ломать голову над тем, какую правильнее выбрать соковыжималку.
5. Есть еще один фактор, влияющий на качество отжима сока – мощность соковыжималки. Разброс показателей мощности от 20 до 850 Вт. Для дома экономные хозяйки предпочитают брать модели мощностью 300-500 ватт.
6. Безопасность соковыжималки. Наиболее продвинутые в этом плане соковыжималки ни за что не включатся, если сдвинута крышка или не защелкнута удерживающая скоба на ней, если отсоединился контейнер с отжимом и уж тем более, если соковыжималка собрана не правильно.
Это основные характеристики, на которые необходимо обратить внимание, чтобы правильно выбрать соковыжималку. Но есть и мелочи, делающие процесс получения сока еще более легким и удобным.
— дизайн модели;
— наличие специального отсека для шнура;
— резиновые ножки, предотвращающие скольжение соковыжималки по столу;
— возможность мыть детали соковыжималки в посудомоечной машине;
— широкий диаметр входного отверстия, позволяющий загружать фрукты целиком;
— возможность регуляции скорости вращения центрифуги (или насадки, если соковыжималка для цитрусовых);
— объем контейнера для отжима и стакана для сбора сока и наличие на нем разметки.
Как правильно выбрать соковыжималку «вообще», мы узнали, а теперь давайте рассмотрим нюансы выбора соковыжималки для яблок и для цитрусовых.
Как правильно выбрать соковыжималку для яблок
Для получения сока из яблок отлично подходят универсальные соковыжималки, их еще по-другому называют «центробежные». Прежде чем выбрать соковыжималку для яблок внимательно прочтите инструкцию. Дело в том, что не каждая универсальная соковыжималка универсальна на самом деле. Перечень фруктов, не подлежащих обработке в данной модели, должен быть приведен в инструкции.
Некоторые модели соковыжималок для яблок дают возможность загружать плоды в резервуар целиком, без предварительной их очистки от семядолей.
Во всем остальном, советы как правильно выбрать соковыжималку для яблок не отличаются от общих советов, приведенных выше.
Как правильно выбрать соковыжималку для цитрусовых
Цитрусовые – лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты – различаются по размерам. Прежде чем выбрать соковыжималку для цитрусовых, обратите внимание на ассортимент ребристых насадок к соковыжималке. Он должен быть, чтобы подобрать насадку, максимально соответствующую форме плода.
Требования к мощности мотора соковыжималки для цитрусовых невелики – 20-50 Вт вполне будет достаточно.
Нужно учесть, что сок цитрусовых сохраняет все свои полезные качества не дольше 10-15 минут после получения. Отжал – и сразу выпил. Поэтому большие емкости для сока здесь ни к чему, достаточно 0,4-1,2 литра, а вот удобный носик, для того, чтобы сразу разлить в бокалы свежеотжатый сок будет весьма кстати.
Удобства соковыжималкам для цитрусовых добавит:
— система контроля количества мякоти в соке;
— реверс, когда мотор крутит насадку в разных направлениях, что увеличивает качество отжима;
— наличие специального держателя для плода во время отжима цитрусовых;
— система прямой подачи сока, минуя специальный резервуар, прямо в бокал.
Вот и все, что Вам потребуется знать, когда встанет вопрос – как правильно выбрать соковыжималку для цитрусовых или яблок.
Автор: Марина Клюквина, специально для Кулинарочки.ru