Не отметить такое событие накрытым столом и вкусными блюдами просто невозможно. Например, угостить близких ароматной рыбкой по-бенгальски.
Ингредиенты:
— 700 г трески
— 1-2 ст.л. томатной пасты
— 2 луковицы
— 1 пучок кинзы
— 700 г помидоров
— 1/2 ч.л. молотого черного перца
— 1/2 ч.л. молотого чили
— 1/2 ч.л. куркумы
— 2 ч.л. имбирно-чесночной пасты
— 1 ч.л. молотого тмина
— 3-4 с.л. растительного масла
— 1 ч.л. горчицы
— соль
Способ приготовления праздничной трески:
1. Промыть треску, снять чешую, нарезать порционными кусочками.
2. Промыть помидоры, срезать с них плодоножки и немного надрезать шкурку крест-накрест, чтобы она легко снялась.
3. Залить помидоры кипятком на 5-6 минут, затем снять кожицу и нарезать кубиками.
4. Очистить и мелко порубить лук.
5. В миске перемешать все сухие специи с горчицей, добавить чесночно-имбирную смесь и смешать все с томатной пастой.
6. В сотейнике нагреть растительное масло, лук мелко порубить, пассеровать до размягчения на умеренном огне.
7. Выложить к луку смесь паст и специй, тщательно перемешать и обжарить еще 5-6 минут, постоянно помешивая.
8. Добавить в сковороду измельченные помидоры, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и оставить тушиться на 25-30 минут.
9. Затем соус посолить, затем опустить в него рыбу, перемешать, накрыть крышкой и тушить около 10 минут до готовности трески.
10. Подавать на стол с рубленой кинзой и соусом.
Дополнительная информация:
Сегодняшнее молодое поколение, как правило, относится к 9 мая как к дополнительному выходному дню, в некоторых случаях вообще не имея представления о смысле этого значительного праздника. Более того, далеко не все представляют себе масштабы Великой Отечественной войны и силы, которые были потрачены на победу врага хотя бы в такой короткий промежуток времени, как одни сутки 9 мая 1945 года.
С целью взятия Берлина в направлении города было отправлено около 2 миллионов союзных войск, 6 250 танков, более 7000 самолетов и 40 000 единиц орудий. Положили свои жизни во имя победы в день взятия Рейхстага около 78 290 солдат, позже выяснилось еще 274 180 санитарных потерь.
К счастью, человеческие жизни не оказались потраченными напрасно: советские войска стопроцентно разгромили вражескую армию, принудили фашистов к капитуляции, взяли в плен 480 000 немцев и захватили столицу Германии, продемонстрировав всему миру красное знамя на вершине Рейхстага.