Состав продуктов: картофель, куриное филе, любые грибы, морковь, куриные яйца, репчатый лук, майонез, пищевая соль, растительное масло и укроп.
Мы планируем не только вкусные рецепты блюд для новогоднего стола 2011 года, но и такие, которые будут символичны уже вот-вот наступающему году. Как, например новогодний салат в виде кролика, а в подарок к нему любимое лакомство — салат Морковка, рецепт которого и публикуем.

Салат Морковка продукты для рецепта:
Картофель – 300г
Куриное филе – 200г
Любые грибы – 300г
Морковь – 300г
Куриные яйца – 2шт
Репчатый лук – 100г
Майонез, пищевая соль, растительное масло и укроп.

Салат Морковка рецепт приготовления:

Сначала отвариваем до полной готовности куриное филе и куриные яйца.

Морковь и картофель также отвариваем до готовности в мундирах.

Меленько нарезаем грибы и репчатый лук. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, а затем к нему добавляем грибы, чуть подсолив, обжариваем до готовности.

Отваренные в мундире картофель и морковь очищаем и трем на терке, лучше мелкой. Аналогично и яйца, очищаем от кожуры и также натираем на терке.

Отваренное и немного остывшее куриное филе меленько нарезаем.

Салат на блюдо выкладываем слоями, при этом сразу оформляя в форму морковки. Первым слоем выкладываем натертый картофель, который солим и слегка смазываем майонезом.

Вторым слоем кладем обжаренные грибы с луком, а на них третьим слоем – нарезанное куриное филе, которое подсаливаем и смазываем майонезом (загляните в рецепт майонеза в домашних условиях).

Четвертым слоем будут натертые куриные яйца, которые также слегка смазываем майонезом. А самым последним пятым слоем у нас будет морковь. Прикрепляем укроп или петрушку к получившейся у нас морковке, а ножом можно сделать не большие бороздки.

Таким образом наш салат Морковка будет выглядеть почти как натуральная!