Прежде, чем начинать обзоры компаний предоставляющих услуги кейтеринга, необходимо выяснить, что подразумевается под этим словом. Собственно говоря, английское слово catering означает услуги общественного питания по доставке провизии на дом или в офис. Несмотря на то, что кейтеринг является относительно новым видом обслуживания, большинству клиентов уже пришлось по душе его выездное ресторанное обслуживание, с его замечательной кухней и изысканными блюдами.
Вопрос о доставке горячей пищи на дом, приготовленной из качественных продуктов, в России, особенно остро начал проявляться в начале 90-х годов прошлого века. Как это ни кажется теперь странным, но сама идея быстрого и качественного питания, пришла в голову обычному журналисту из США, Джеку Смиту именно в тот момент, когда он находился в рабочей командировке в Москве. Ведь именно в то время, когда только начинал становиться на ноги капитализм в странах постсоветского пространства, именно в Москве были наиболее благоприятные условия для развития подобного вида бизнеса. Это было связано, скорее всего, с огромным числом иностранцев, хлынувших с инвестициями в Россию. В связи с тем, что сам Смит, по типу натуры был необычайно деятельным человеком, в 1992 году, была образована кейтринговая компания, которая стала носить его имя Jack’s, символизирующее, в некотором роде, быстроту и качество работы. Первоначально компания планировалась исключительно как фирма по доставке горячей пиццы по адресам заказчиков. Однако, уже в 1999 году, ее основными направлениями стали производство продуктов и выпечка сладостей, а через год, компания освоила новое для себя направление – кейтеринг.
В настоящее время, в России свои услуги предоставляют многочисленные компании кейтринга, среди которых почетное место занимает компания Jack’s Catering.
Было бы абсолютно неправильным считать, что компания ООО «Джекс-Кейтеринг», до сих пор является, в некотором роде, фирмой по доставке на дом пиццы, как воспринимает это большинство людей. Большинство проводимых деловых встреч и корпоративов, светских вечеринок и серьезных мероприятий, в обязательном порядке включает в себя неофициальную часть, т.е. банкет. Банкет является не менее сложным мероприятием, чем та же встреча, ведь при составлении меню и приготовлении блюд, предоставлении необходимых помещений необходим только профессионализм и качество.
Это все можно найти в компании «Джекс-Кейтеринг», основными направлениями работы которой является организация и проведение VIP-банкетов, корпоративных вечеринок, организация отдыха на природе и т.д. Кроме того, одним из коньков компании является организация и проведение свадебных мероприятий по высшему разряду, с профессиональным тамадой и оригинальной программой. Причем, места проведения встреч и банкетов, могут быть, как предоставлены самой компанией, так и предоставляется выбор любого другого места. Обычно, сумма, при заказе банкета фуршета либо другого торжественного мероприятия, рассчитывается из расчета 2000 — 2800 рублей на человека, но может быть и значительно выше, в зависимости от торжественности и официальности мероприятия, а также от заказываемого меню. Правда, в эту стоимость не входит стоимость аренды помещений. А существующая система дисконтных карт, предполагает скидки постоянным клиентам. Кроме того, цены, иной раз могут быть несколько ниже, нежели у конкурентов, но никогда не превышают заданных норм для отрасли кейтринга. Что уже говорит о том, что компания очень серьезная и дорожит своим именем и клиентами.
Что касается помещений для проведения фуршетов и банкетов, деловых встреч и юбилеев, то компания, в этом плане, в настоящее время, располагает огромным количеством выбора. Чего стоит только провести новогодние мероприятия в здании московского Мюзик — Холла, или выбраться на пикник в усадьбу графа Шереметьева, развлечься в ночном клубе или провести мероприятие в московском Бизнес — центре. ООО «Джекс-Кейтеринг» располагает, как большими залами для проведения торжеств, так и небольшими, но уютными помещениями для закрытых вечеринок и ограниченного количества людей.
Всех клиентов компании удивит широкий вид предоставляемых на выбор замечательных и изысканных блюд, которые можно заказать, как по телефону, так и в режиме on-line.
Качество приготовляемой еды и разнообразных блюд ООО «Джекс-Кейтеринг» способно удивить любого, даже самого закостенелого гурмана. Поварам этой компании знакомы всевозможные блюда восточной, латиноамериканской, русской и европейской кухни, названия блюд, которой, впечатляют и только от их названия, начинает разыгрываться аппетит: канапе ШАНХАЙ, канапе КАВКАЗ, мецце по-восточному, салат ФЬЮЖИН, кантонийский салат, салат МЗИУРИ, пельмени по-китайски, рыба по-индонезийски, молочный поросенок с гречкой и многие другие вкуснейшие блюда, к которым прилагается большой выбор вин и другой алкогольной продукции.
Кто, как не профессиональные специалисты компании «Джекс-Кейтеринг», смогут организовать и провести незабываемые пикники. Причем, в обязанности гостей пикника, будет входить только отдых — все остальное компания берет на себя, вплоть до замачивания мяса и приготовления шашлыка. А рецептов его приготовления, в компании имеется огромное количество. На выбор, можно заказать небольшой шашлык из свинины или курятины на шпажках; свиное мясо, покрытое густым слоем томатного соуса и приправленное пряностями, которое просто тает во рту в сочетании с хашем из картошки, кукурузой и черными бобами; сытный шашлык из свиной вырезки под острым соусом, замаринованный по специальной технологии; или свинина, приготовленная по-полинезийски.
Кроме всего этого, в ассортимент услуг, предоставляемых этой компанией, входит и заказ на дом или в офис, самых разнообразных блюд. А сотрудники компании обязательно позаботятся о том, чтобы блюда соответствовали сезону и не надоедали клиентам своей обыденностью. Меню заказываемых комплексных обедов для сотрудников офисов обычно состоит из 100-120 граммовой порции салата; первого блюда, супа или солянки; горячего блюда с гарниром; десерта и напитка.
В настоящее время, компания Jack’s Catering является одной из ведущих компаний в области кейтринга. В пользу компании говорит тот факт, что ее постоянными клиентами являются известные компании, такие, как: ADIDAS, DANON, RAFFEISEN BANK, MOSKOW TIMES, ЛУКОЙЛ, ТОРГОВО-ПРОМЫШЛЕННАЯ ПАЛАТА РОССИИ, БРИТАНСКИЙ СОВЕТ и другие известные компании.
Контакты:
Официальный сайт
Обзор подготовлен специально для Кулинарочки.ру