Хотите порадовать своих детей новым лакомством? Кулинарочки предлагают вам очень простой рецепт приготовления карамели в домашних условиях со вкусом ароматного кофе.
Продукты для рецепта карамели в домашних условиях:
Очень крепкий черный кофе – 250мл
Сахар – 8ст.л.
Свежие сливки (жирностью не более 15%) – 250мл
Сливочное масло – 5ст.л.
Растительное масло – для смазывания форм.
Рецепт приготовления карамели в домашних условиях:
В глубокой кастрюле смешиваем сливочное масло с сахаром и на медленном огне растапливаем до однородной массы (постоянно помешивать нужно обязательно).
Затем тоненькой струйкой вливаем черный кофе и сливки, помешивать нужно постоянно, не прерываясь. И продолжаем варить также на медленном огне, до полной готовности карамели. Проверить готовность очень легко: берем блюдце с холодной водой и капаем на нее карамель, если она не растекается, а застыла, соответственно карамель готова.
Теперь берем любые формы, смазываем растительным маслом и выливаем в них нашу горячую карамель, до полного застывания.
Вот так готовится карамель в домашних условиях, рецепт малозатратен, а неотразимый вкус кофе придется по нраву детям и взрослым.