Приготовление домашней лапши — настоящее семейное дело. И не только по той причине, что лакомиться этим гарниром нравится всем, а потому, что понадобится помощь каждого члена семьи. Так, чтобы замесить высококлассное тесто для лапши, придется звать на подмогу мужчин, иначе крутого тонкого теста не получится. А перемешать соль, яйца, воду и растительное масло вполне может …
Ленивые голубцы — простейшее блюдо, которое любят за сытность и мягкий вкус. Поляки называют ленивые голубцы словом «Бигос» и считают традиционным блюдом национальной кухни. Не менее популярны такие голубцы и в России. Готовят их из мелкого мясного фарша, смешанного с рублеными овощами. Ленивые голубцы отличаются от обычных тем, что мясо не заворачивается в капусту или …
Есть ли у салатов какие-то общие правила приготовления, которых желательно придерживаться независимо от конкретного рецепта? Оказывается, есть. Формировались эти простые, но важные советы целый век, и в итоге получился некий канонический рецепт идеального салата. Итак, в салат можно класть любые продукты, главное — чтобы они были совместимы с точки зрения вкуса. В закусочных салатах могут …
Главная проблема при приготовлении домашней колбасы — найти подходящую оболочку. Как правило, в классических рецептах используются натуральные свиные кишки, которые в городских условиях купить непросто. Но выход есть: можно договориться с продавцами мяса или знакомыми, которые регулярно наведываются в села. Чтобы мясо для колбасной начинки измельчилось соответствующим образом, пригодится специальная насадка для электромясорубки, но можно …
Вот уже не одно тысячелетие рис считают любимым продуктом питания во многих странах мира. Специалисты в области истории говорят, что первыми стали есть рис древние китайцы аж в 3 в. до н.э. Из Китая рис перенесся в Индию, где активно занялись выведением разных его сортов, а затем постепенно распространили по большей части Азии. В Россию …
Сухая наука статистика гласит: процент детей от общего числа населения страны — 20-25%. И в каждой стране мира горячо любимые «цветы жизни», увы, подвергаются самым разным напастям и бичам современного общества. То есть защищать детей нужно не только на правовом, но и на культурно-воспитательном уровне: ограждать от злоупотребления компьютерами, телевизорами и игровыми приставками. Обширные исследования …
День защиты детей, который долгие годы отмечается в первый летний день, относится к старинным международным праздникам.
«Дети — цветы жизни!» — оказывается, это выражение любят повторять не только в России, но и в других государствах. Например, в Турции. Празднует турецкий народ и известный праздник — Международный день защиты детей. Самозабвенная привязанность турков к подрастающему поколению — отличительная черта нации. Праздник детства они зовут Cocuk Bairami и отмечают его 23 апреля. День …
Каждому ребенку с постсоветского пространства и детишкам из многих других стран мира известен их главный праздник
В первый летний день многие государства в мире празднуют Международный день детей (International Children’s Day). В России и странах СНГ его называют Днем защиты детей. В истории интернациональных праздников детский день — один из самых старинных. Решение о том, что такой день необходим, было принято в далеком 1925 году на Всемирной Женевской конференции. В ходе …
Красавица Алсу однажды поведала журналистам, что как-то сбросила вес, прибегнув к шоколадной диете.
Вот уже несколько веков, как вокруг мяса ведутся горячие дискуссии. Любители мясных блюд и их ярые противники не устают спорить по поводу собственных предпочтений и активно доказывать правоту. Так или иначе приготовить мясо умеет любая хозяйка, но фантазия иногда иссякает и ставит перед выбором: как именно приготовить мясо сегодня на обед? И как совместить приятный …
Сегодня непросто сказать точно, в какой стране придумали классический рецепт пиццы. Впервые записи о мучных лепешках, посыпанных тертым сыром и финиками нашли в летописях древней Персии. А греки, судя по сохранившимся записям, стали класть разные продукты на сырые лепешки до момента их выпечки. Но все же авторство пиццы в ее современном понимании отдано итальянским поварам. …
Фаршированный судак — что может быть вкуснее? Особенно если начинить его рыбным фаршем со специями и подать на стол под изысканным голландским соусом.
Один из самых вкусных способов приготовления рыбы — запекание на гриле. Для этого способа отлично подходит большинство видов рыбы, причем не важно, будут ли тушки разделанными на порционные ломтики — стейки — или их положат на решетку целиком. Грамотно приготовленная на гриле рыба — не просто ароматное и очень вкусное блюдо, но и пища, которая …
Каждая хозяйка хотя бы иногда готовит курицу и наверняка уверена, что вряд ли в этом вопросе реально придумать новые вкусные варианты. Но если приложить фантазию, вполне возможно удивить домочадцев оригинальным и непривычным рецептом приготовления куриных окорочков. Например, если поджарить их в панировке из нутовой или рисовой муки с овощами — картофелем и несколькими баклажанами. Тонкость …
Как приготовить курицу в панировке из риса или нута Читать полностью »
Наряду с суши, еще одним излюбленным в России блюдом японской кухни являются роллы.
Супы — разнообразные горячие и холодные жидкие блюда — занимают свое место в мировой кулинарии уже несколько тысячелетий подряд. А в традиционной русской кухне суп стоит едва ли не на первом месте по популярности, до наших дней являясь непременным блюдом во время застолья. Огромный плюс супа — его сытность без ощущения тяжести в желудке. Кроме …
Как приготовить суп пюре с грибами и фасолью Читать полностью »
Японское блюдо суши, которое сегодня можно отведать практически в любом кафе, изначально было придумано жителями Китая. Изначально отварной рис применяли только для ферментации рыбы, не подавая его на стол. Рыбу шинковали небольшими ломтиками, засыпали солью и перемешивали с рисом, затем клали всю массу под пресс и доставали ее только через несколько месяцев. Этот оригинальный способ …
Порадует бабушек и дедушек забота со стороны младшего поколения, которое в честь праздника угостит их собственноручно приготовленным весенним блюдом. Например, макаронами с овощами: Ингредиенты: — 250 г макарон — 2 ст.л. тертого пармезана — 1 ст.л. оливкового масла — 1 кочан брокколи — 3 ст.л. свежей петрушки — 2 тонко нашинкованных кабачка-цуккини — 125 г …
