Салат с грейпфрутом и курицей получается очень нежным и легким, но при этом достаточно питательным. Рецепт салата придется по вкусу как женской, так и мужской половине присутствующих.
Салат с грейпфрутом и курицей продукты для рецепта:
Куриные грудки – 2шт
Свежий грейпфрут – 1шт
Любая зелень (кинза, укроп, петрушка) – по вкусу
Соевый соус – 2-3ч.л.
Свежий лимон – 1шт
Перец Чили
Оливковое масло.
Салат с грейпфрутом и курицей рецепт приготовления:
В совсем чуть-чуть подсоленной воде отвариваем куриные грудки до полной готовности, остужаем и нарезаем их кубиками.
К нарезанным куриным грудкам добавляем в большом количестве любую нарезанную зелень.
Отдельно смешиваем соевый соус с небольшим количеством выдавленного сока из лимона, а также немного добавляем перца Чили и оливковое масло и оставляем немного постоять, чтобы смесь приобрела однородность.
Пока смесь-заправка настаивается, мы занимаемся грейпфрутом, который нужно очистить и каждую дольку отделить от пленочек. Зернистые дольки делим на кусочки, примерно равные величине нарезанной куриной грудки и добавляем в салат.
Заправляем весь салат с грейпфрутом и курицей настоявшейся смесью, все тщательно перемешиваем и лучше всего дать ему время настояться, а только потом подавать к кухонному столу.