В любую погоду, при самом плохом настроении, чашка горячего шоколада подействует положительно. Этот великолепный напиток поднимет ваше настроение и окутает теплом в морозный вечер, а также придаст энергетический подъем, сняв при этом усталость. Соблюдая пропорции указанные здесь, напиток получится насыщенным и густым, наслаждаться можно как просто употребив в чистом виде, так и обмакивая кусочки фруктов, ягоды или печенья.
Продукты:
Молоко – 300мл
Порошок корицы – 1 ч.л.
25% сливки – 100мл
Горький шоколад – 150гр
Натуральное какао – 1 ст.л.
Приготовление:
Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем в него корицу и на плите доводим до кипения. Затем выключаем плиту и даем молоку немного настояться, 10-15 минут будет достаточно. И процеживаем через двойной слой марли.
Из кастрюль сооружаем конструкцию для водяной бани, в верхнюю кладем какао и шоколад, в нижнюю наливаем воды. И таким способом полностью растапливаем шоколад, на получившейся водяной бане. Затем добавляем сливки и все тщательно перемешиваем.
Затем медленно и тоненькой струйкой вливаем в шоколад наше процеженное молоко, постоянно помешивая, до образования единого напитка.
Сразу же разливаем его по чашкам и употребляем, как следует из названия – насладиться им следует в горячем виде.