Многие хозяйки приходят к выводу, что им на кухне совершенно необходима утятница или гусятница. И это, вне всякого сомнения, верное решение, ведь хорошая качественная утятница может быть использована не только для приготовления птицы, но и для тушения, томления и даже, при наличии специально сетки, для фритюра.
Современные ученые утверждают, что главным и первым орудием труда первобытного человека была абсолютно не палка, а нож. Причем, история возникновения ножа указывает, что он изготавливался из кости или камня.
Беря в руки во время еды ложку или вилку, современный человек уже не удивляется, зачем ему для еды эти приборы, ведь они по праву считаются основными столовыми принадлежностями. Однако, мало кому известно, что пользуются ими меньше половины населения Земного шара.
Совершенно необязательно использовать лапшерезку только в качестве прибора для приготовления домашней лапши. Дело в том, что с помощью валика для раскатки и нарезки теста можно готовить прекрасные вареники и пельмени, т.е., те продукты, в состав которых входит мясная, овощная или ягодная начинка.
Современные фондюшницы выпускаются из самых разнообразных материалов, основными из которых являются керамика, чугун и нержавейка. В принципе, каждый материал имеет свои преимущества, поэтому только покупатель должен решить, фондюшницу из какого материала выбрать.
Что же представляет собой пельменница? Собственно говоря, это специальная форма изготовленная из пластмассы, металла или реже из дерева. Толщина этой формы составляет около полутора-двух сантиметров. Кроме того, в форме имеются специально вырезанные отверстия, которые, обычно выдавлены в виде шестиугольника, края которого выступают над поверхностью пельменницы, примерно на 2 мм.
Соковарка и соковыжималка: эти два, казалось бы, разных слова, объединяет одно — процесс приготовления соков. Правда, технология, при этом несколько различается. Так что же все — таки выбрать, соковарку или соковыжималку?
Если при слове «мантоварка» начинает казаться, что это приспособление, в котором делают манты, то можно сказать сразу, что это в корне неверно. На самом деле, мантоварка представляется собой специализированную посуду, служащую для приготовления паровой пищи.
Многие домохозяйки до сих пор, по старой семейной традиции хранят хлеб в целлофановом пакете, даже не догадываясь о том, что можно купить обыкновенную хлебницу, тем паче, что хранение хлеба в пакете влечет за собой много неприятностей, начиная от быстрого его старения и заканчивая плесневым грибком.
Жаропрочная посуда из стекла является новинкой в мире «кухонных» аксессуаров. Ее активному производству способствовало появление совершенной бытовой техники – микроволновых печей. Но и для духовых шкафов она является идеальной.
Зачем же нам вообще нужна сковорода? Конечно, кто-то на ней только лишь семечки жарит, ну, а некоторые умудряются готовить различные изысканные блюда. Но в любом случае требуется хорошая и качественная сковорода.
Разделочная доска – это неотъемлемый атрибут любой хозяйки. И сегодня невозможно представить приготовление пищи без использования разделочной доски. Но когда же она все-таки появилась на свет? И сколько же ей лет? Какова же история разделочной доски? Разделочная доска – это неотъемлемый атрибут любой хозяйки. И сегодня невозможно представить приготовление пищи без использования разделочной доски. Но …
История разделочной доски – так ли она проста? Читать полностью »
Уже с давних времен чешский хрусталь ценится во всем мире. Совсем недавно, в 60-80-е года прошлого столетия, символом богатства и достатка была посуда именно из чешского хрусталя. Хрустальные бокалы, фужеры, вазы – все это было основой праздничного стола.
Силиконовые формы появились на рынке недавно, но уже обрели популярность. Такие формы занимаю особое место среди кухонного инвентаря. Они гораздо технологичнее традиционных металлических форм. Формы из силикона обладают массой достоинств.
Мало кто уделяет внимание таким, на первый взгляд, маловажным деталям, как цвет и форма тарелок и чашек. А, ведь тарелка определенного цвета, может поднять нам настроение или наоборот ухудшить его, может, пробудит в нас аппетит или же создать отвращение к пище, какой бы вкусной она не была на самом деле.
В то время, когда консервативные хозяйки еще с большой осторожностью поглядывают на кухонную новинку, керамические ножи все увереннее завоевывают пространство наших кухонь.
По собственному нехитрому кулинарному опыту каждый из нас хорошо знает: без соли что за еда… Но вот о старинных и современных солонках – изделиях народных умельцев – известно немногое…
Набор для специй это аксессуар для кухни, это украшение кухни и стола. Они применяются для хранения различных специй. Набор для специй может быть сделан из любого материала, начиная с пластмассы и заканчивая сталью.
Одним из залогов успеха в приготовлении прекрасных блюд, является правильный выбор кухонного ножа при этом процессе.
Острую необходимость в таком столовом приборе, как столовая ложка, люди почувствовали еще в далекой древности. И хотя история происхождения столовой ложки повествует, что ложка появилась намного раньше, чем столовая вилка, точную дату ее появления не удалось выяснить до сих пор.
